J’avais 170g de blanc d’œufs, j’ai donc pris 170g de sucre et 170g de sucre glace mais au moment de les pocher … LA CATASTROPHE !!! Elles s’étalaient comme des crêpes, c’était TOUT liquide !!!
Pourquoi ? JE n’en sais rien, quelqu’un aurait une idée ?
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Par : Élina
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